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大白菜炖宽粉的做法步骤

1.食材。

2.宽粉用温水泡软。

3.白菜切好洗净。

4.猪肉剁碎，肥瘦分开。

5.切好姜和葱。

6.入少许油，加入肥肉煸一下。

7.加入姜和葱炒香。

8.加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒匀。

9.加入热水烧开。

10.加入白菜段。

11.加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌匀。

12.加入宽粉炖至软熟。

13.、加入精盐调味即可。

14.装碗。

小窍门&温馨提示

宽粉用温水泡软一些，入锅时间就不用太长，调料可随喜好。